Познакомившись с описанием тех европейских кухонь, каждая из которых достойна высших похвал, нетрудно догадаться, насколько проникая друг в друга, обмениваясь секретами вкуса и соблюдая традиции здорового питания, средиземноморская кухня стала выше каждого отдельного своего слагаемого. Ведь каждый регион в Средиземноморье имеет 6.000 лет кулинарного наследия, а вместе они простираются от столпов Геркулеса до Персии.
В ресторане «Перец» Ваше путешествие по Средиземному морю начнется с Гибралтара, ворот Атлантика, а продолжится до последнего пункта завоеваний Александра Великого, до места, на котором прекращается влияние Европы и Африки, где настоящая Азия — таинственная и древняя. И каждый в средиземноморской кухне может отыскать то, что ему по вкусу.
|
